岁末年终，一个接着一个的聚餐接踵而至，吃吃喝喝的结果，很可能造成消化不良、胃肠胀气，特别是春节长假，加上一般诊所不开门，去年春节长假急诊人数就增加三成，且肠胃不适连续五年居冠军，中国人如此，外国人也不遑多让，圣诞大餐、新年狂欢，肠胃不适者也大有人在。为此，英国注册营养学家（registered nutritionist）罗伯．哈勃森（Rob Hobson）2016年12月底，刊登在《每日邮报》的一篇报导，告诉大家当出现消化不良、或常常胃胀、胃不
舒服等症状时，应该如何吃才能够帮助消化、消胃胀，兔兔体验特别整理后，分享给大家做参考：1. 改喝脱脂牛奶或暂时别喝牛奶：如果有消化不良的情况，很有可能还合并有胃食道逆流、灼热感等症状时，必须降低脂肪摄取量，如脱脂牛奶，因为食物中脂肪含量高的时候，会减缓胃排空的速度，让食物停留在胃部的时间延长，导致胃食道逆流的情况更加恶化。2. 饭后吃些菠萝及木瓜：菠萝及木瓜内含木瓜酵素（papain）和菠萝酵素（bromelain），它们都属于蛋白酶。蛋白酶可以将蛋、豆、鱼、肉类等食物中的大分子蛋白质分解成小分子胺基酸，所以吃完饭后如果觉得肠胃胀气不舒服，不妨试试吃些木瓜和菠萝，帮助消化。菠萝除了有助消化功能外，还有抗发炎、增强免疫力等功效；而木瓜还具有促进皮肤角质代谢，让皮肤更加光滑及消暑解渴、润肺止咳等功效。但胃不好的人千万别在饭前吃哟！3. 可以补充益生菌：人体肠道中原本就存在各种细菌，大致分成有益菌和有害菌。健康的肠道，有益菌丛会占多数，但是如果消化不良、腹胀时，就有可能是肠道中的好菌减少、坏菌增加，两者不平衡所致，尤其是很多人压力大、三餐不定时定量、作息不正常、运动量又不够的情况下，就容易出现消化系统方面的问题。之前就有研究结果显示，适时摄取一些内含嗜乳酸杆菌（Lactobacillus acidophilus）及比菲德氏菌（Bifidobacterium species）等的酸奶，有助于缓解肠躁症患者的腹胀情形。当然像乳酸菌加果寡醣双效合一的粉末，效果更好。4. 多吃些深绿色蔬菜：地瓜叶、菠菜、绿花椰菜、芥蓝、空心菜、青江菜、茼蒿等，都是我们常见的深绿色蔬菜，富含维生素A、铁、镁，及维生素B1、B2、C，胡萝卜素、多种微量元素，具有预防癌症、黄斑部病变等效果。一般而言，绿色蔬菜的颜色越深，所含营养成份也就越多。深绿色蔬菜内含纤维素且热量趋近于零，又容易有饱足感，可以减缓肠道内热量吸收的速率，因此有助于体重控制。且由于不会被消化吸收，还可以刺激肠道蠕动，使排便顺畅，减少大肠直肠癌的发生率。由于可以促进胆汁流动，也可以排除肝脏毒素，减少腹胀。5. 亚麻籽（linseed）：亚麻籽内含多元不饱和脂肪酸，属于短链脂肪酸，吃进体内较不易囤积成体脂肪。其膳食纤维含量超过1/4，且与其它食材非常好搭配，像是可以添加在火锅、汤、粥、甚至是谷片、优格或甜点中。亚麻籽对于消腹胀、缓解便秘和腹泻等症状，都具有极佳之功效。吃法是将其磨成粉末状，加入食物中煮沸即可。6. 荚豆类蔬菜：节日喝酒会因为利尿作用，造成体内脱水，容易导致便秘，除了会让你感觉疲倦、腹部闷胀外，整个人还会失去活力，一整天都觉得不舒服。这时，不妨吃点荚豆类蔬菜，内含的可溶性膳食纤维，可溶解于水中，有助于肠道内粪便的软化，还能增进肠胃蠕动，使便秘的症状得到缓解。不过食用荚豆类蔬菜，不可一次大量摄取，一定要细嚼慢咽，配合多喝水，才能避免腹胀的发生，例如：长豆、扁豆、豌豆、四季豆、菜豆等。但绝对不是淀粉豆喔！红豆、绿豆、花豆、大红豆等就属于淀粉豆。7. 燕麦：燕麦含有大量的可溶性膳食纤维，由于它能够成为肠黏膜的养分，可增加肠道有益菌在体内的数量及存活时间，进而增强免疫力。且水溶性膳食纤维可降低葡萄糖的吸收速率，有利于血糖的平稳。水溶性纤维还能够与胆固醇作用，并促进胆酸的排泄，藉以降低血脂。此外，大吃大喝过后，燕麦还
有缓解腹胀、便秘等消化不良症状的功能，是早餐健康的好选择。8. 喝了点酒就要多喝水：这是因为酒精进入人体后，会抑制抗利尿激素的产生，这将导致肾脏远程曲小管对水分的再吸收减少，以致于喝了酒会不断跑厕所。酒后脱水的症状很容易被忽视，但却非常重要，一旦你感觉口渴的时候，表示你很可能已经处于轻度脱水的状态了。除了酒精性饮料，还有浓茶及浓咖啡也都属于利尿剂，要注意必须额外补充足够的水分。9. 来杯东方姜茶或西方洋甘菊茶：胃灼热感和胃食道逆流通常是胃发炎所造成的结果，胃酸主要是帮助食物消化，但是分泌过多就会引发胃的炎症反应。如果暴饮暴食一下吃进大量高脂肪的食物，需要更长的时间才能消化、分解，因而增加胃排空所需的时间，如此就会增加产生胃灼热感的风险。洋甘菊茶具有让肌肉放松、抗发炎等效果，对于肠胃不适引发的腹泻、腹胀等都有缓和的作用。若能在两餐间来杯东方人的姜茶或西方人的洋甘菊茶，会有助于舒缓发炎的肠胃组织并减缓食道痉挛造成的胃食道逆流现象。10. 朝鲜蓟（globe artichoke）：朝鲜蓟中含有洋蓟酸（cynarin），有促进胆汁分泌和帮助脂肪消化、分解的功能，能有效改善消化不良的情形。且朝鲜蓟可以抑制肝脏中胆固醇的合成，所以有助降血脂及降低脂肪肝发生率。朝鲜蓟的萃取物还有促进肝脏排除毒素、减少自由基对肝脏的损伤，进而保护肝脏的健康。另外，新鲜的朝鲜蓟也有助于减轻恶心、腹胀及胃痛等消化不良的症状。最后要提醒大家，男性超过45岁、女性超过55岁，急性胃胀发生时，先要确定有无其他症状，例如：胸闷或呼吸急促，因为胃胀也可以是心脏病发生的可能症状喔！在此要跟大家拜个年，祝福大家鸡年行大运、抢得先鸡，身体健康，万事如意喔！
舒服等症状时，应该如何吃才能够帮助消化、消胃胀，兔兔体验特别整理后，分享给大家做参考：1. 改喝脱脂牛奶或暂时别喝牛奶：如果有消化不良的情况，很有可能还合并有胃食道逆流、灼热感等症状时，必须降低脂肪摄取量，如脱脂牛奶，因为食物中脂肪含量高的时候，会减缓胃排空的速度，让食物停留在胃部的时间延长，导致胃食道逆流的情况更加恶化。2. 饭后吃些菠萝及木瓜：菠萝及木瓜内含木瓜酵素（papain）和菠萝酵素（bromelain），它们都属于蛋白酶。蛋白酶可以将蛋、豆、鱼、肉类等食物中的大分子蛋白质分解成小分子胺基酸，所以吃完饭后如果觉得肠胃胀气不舒服，不妨试试吃些木瓜和菠萝，帮助消化。菠萝除了有助消化功能外，还有抗发炎、增强免疫力等功效；而木瓜还具有促进皮肤角质代谢，让皮肤更加光滑及消暑解渴、润肺止咳等功效。但胃不好的人千万别在饭前吃哟！3. 可以补充益生菌：人体肠道中原本就存在各种细菌，大致分成有益菌和有害菌。健康的肠道，有益菌丛会占多数，但是如果消化不良、腹胀时，就有可能是肠道中的好菌减少、坏菌增加，两者不平衡所致，尤其是很多人压力大、三餐不定时定量、作息不正常、运动量又不够的情况下，就容易出现消化系统方面的问题。之前就有研究结果显示，适时摄取一些内含嗜乳酸杆菌（Lactobacillus acidophilus）及比菲德氏菌（Bifidobacterium species）等的酸奶，有助于缓解肠躁症患者的腹胀情形。当然像乳酸菌加果寡醣双效合一的粉末，效果更好。4. 多吃些深绿色蔬菜：地瓜叶、菠菜、绿花椰菜、芥蓝、空心菜、青江菜、茼蒿等，都是我们常见的深绿色蔬菜，富含维生素A、铁、镁，及维生素B1、B2、C，胡萝卜素、多种微量元素，具有预防癌症、黄斑部病变等效果。一般而言，绿色蔬菜的颜色越深，所含营养成份也就越多。深绿色蔬菜内含纤维素且热量趋近于零，又容易有饱足感，可以减缓肠道内热量吸收的速率，因此有助于体重控制。且由于不会被消化吸收，还可以刺激肠道蠕动，使排便顺畅，减少大肠直肠癌的发生率。由于可以促进胆汁流动，也可以排除肝脏毒素，减少腹胀。5. 亚麻籽（linseed）：亚麻籽内含多元不饱和脂肪酸，属于短链脂肪酸，吃进体内较不易囤积成体脂肪。其膳食纤维含量超过1/4，且与其它食材非常好搭配，像是可以添加在火锅、汤、粥、甚至是谷片、优格或甜点中。亚麻籽对于消腹胀、缓解便秘和腹泻等症状，都具有极佳之功效。吃法是将其磨成粉末状，加入食物中煮沸即可。6. 荚豆类蔬菜：节日喝酒会因为利尿作用，造成体内脱水，容易导致便秘，除了会让你感觉疲倦、腹部闷胀外，整个人还会失去活力，一整天都觉得不舒服。这时，不妨吃点荚豆类蔬菜，内含的可溶性膳食纤维，可溶解于水中，有助于肠道内粪便的软化，还能增进肠胃蠕动，使便秘的症状得到缓解。不过食用荚豆类蔬菜，不可一次大量摄取，一定要细嚼慢咽，配合多喝水，才能避免腹胀的发生，例如：长豆、扁豆、豌豆、四季豆、菜豆等。但绝对不是淀粉豆喔！红豆、绿豆、花豆、大红豆等就属于淀粉豆。7. 燕麦：燕麦含有大量的可溶性膳食纤维，由于它能够成为肠黏膜的养分，可增加肠道有益菌在体内的数量及存活时间，进而增强免疫力。且水溶性膳食纤维可降低葡萄糖的吸收速率，有利于血糖的平稳。水溶性纤维还能够与胆固醇作用，并促进胆酸的排泄，藉以降低血脂。此外，大吃大喝过后，燕麦还
有缓解腹胀、便秘等消化不良症状的功能，是早餐健康的好选择。8. 喝了点酒就要多喝水：这是因为酒精进入人体后，会抑制抗利尿激素的产生，这将导致肾脏远程曲小管对水分的再吸收减少，以致于喝了酒会不断跑厕所。酒后脱水的症状很容易被忽视，但却非常重要，一旦你感觉口渴的时候，表示你很可能已经处于轻度脱水的状态了。除了酒精性饮料，还有浓茶及浓咖啡也都属于利尿剂，要注意必须额外补充足够的水分。9. 来杯东方姜茶或西方洋甘菊茶：胃灼热感和胃食道逆流通常是胃发炎所造成的结果，胃酸主要是帮助食物消化，但是分泌过多就会引发胃的炎症反应。如果暴饮暴食一下吃进大量高脂肪的食物，需要更长的时间才能消化、分解，因而增加胃排空所需的时间，如此就会增加产生胃灼热感的风险。洋甘菊茶具有让肌肉放松、抗发炎等效果，对于肠胃不适引发的腹泻、腹胀等都有缓和的作用。若能在两餐间来杯东方人的姜茶或西方人的洋甘菊茶，会有助于舒缓发炎的肠胃组织并减缓食道痉挛造成的胃食道逆流现象。10. 朝鲜蓟（globe artichoke）：朝鲜蓟中含有洋蓟酸（cynarin），有促进胆汁分泌和帮助脂肪消化、分解的功能，能有效改善消化不良的情形。且朝鲜蓟可以抑制肝脏中胆固醇的合成，所以有助降血脂及降低脂肪肝发生率。朝鲜蓟的萃取物还有促进肝脏排除毒素、减少自由基对肝脏的损伤，进而保护肝脏的健康。另外，新鲜的朝鲜蓟也有助于减轻恶心、腹胀及胃痛等消化不良的症状。最后要提醒大家，男性超过45岁、女性超过55岁，急性胃胀发生时，先要确定有无其他症状，例如：胸闷或呼吸急促，因为胃胀也可以是心脏病发生的可能症状喔！在此要跟大家拜个年，祝福大家鸡年行大运、抢得先鸡，身体健康，万事如意喔！